機会があると私は結構ケーキを焼いたりしています。フルーツ類ならさくらんぼかリンゴのケーキを作ります。
さくらんぼは瓶に入っているものなら楽ですが、自分で作るならちゃんと煮たりしなくてはいけないので、どちらかというと1年中あるリンゴのほうがよくケーキに入れます。
リンゴのケーキといえばフランスが有名ですが、ドイツもリンゴのケーキもさくらんぼのもやはりどこで食べてもレベルが高くおいしいです。
私が住んでいる場所は区内でも、お一人暮らしの年配の方が多い場所です。なんとなく気が合うご近所さんとはよくバーベキューをしたり、家にあるものを持ち寄ったりしてお付き合いしていただいています。
最近私がまたよくケーキを焼こうとしているのは、あるご近所さんにお持ちしたいからです。
彼女が私のこの日記を読むことはないと思うので書いてしまいますが、間もなく73歳になられるそのご近所さんはもうすぐ結婚されます。私が知っているかぎり、ずっと犬とお一人+1匹暮らしをされている彼女がご結婚されることが、私にはとても嬉しくて、…自分でもよくわかりませんが、とにかく嬉しいのです。…なんかかっこいいなぁと思ったり^^
そんな彼女はおしゃれで料理も上手な方なので、私も毎回なるべく自分で作ったものを用意したいのです。
前回のリンゴのケーキの新しい試みは失敗してしまいましたが、その話をしたら友人が別のリンクを送ってくれました。
私はまだこのケーキは作っていません。題名がアップルパイになっていて、私には「ん？これはアップルパイなのかな？」という感じですが、米国ではこういうのもアップルパイというのでしょうか、真相はわかりませんが、おいしそうですしすぐできそうです。
次回はご近所さんとご飯を食べるときは、私がピザを焼くことになっています。自己流ですがイタリアの人もびっくりのおいしさです。私は一体どこでこんなおいしいピザを学んだのだろう…と自分でも謎ですが、前世はイタリアでピザ職人ということにしています。とにかく私が惰性で作るピザはおいしいです。
ピザとリンゴのケーキと…サラダ類はどなたかに作っていただきましょう、と気がつけば人並みに年末年始モードになっている師走です。
